01. Összetevők: A Valódi Dominancia
A Prime-szabály: Amelyik összetevő a lista első 3 helyén áll, az határozza meg a termék anyagcserére gyakorolt hatását. Ha itt „finomított”, „szirup” vagy „hidrogénezett” szót látsz, a termék gyulladáskeltő.
02. Rejtett Cukor-Mátrix
Az élelmiszeripar 60+ nevet használ a cukorra. Prime tipp: A „maltodextrin” glikémiás indexe (110) magasabb, mint a fehércukoré (65). Ez azonnali inzulincsúcsot és zsírtárolást okoz.
03. A 0.5 grammos csapda
Sok országban 0.5g alatt „0g transzzsír” írható a címkére. Prime analízis: Ha az összetevők között ott a „részben hidrogénezett” olaj, a termékben van transzzsír, ami rontja a sejtmembránok rugalmasságát.
04. Sűrűség vs. Tömeg
Mindig a 100g oszlopot nézd! Az „egy adag” marketing-trükk: gyakran azért határozzák meg irreálisan kicsiben (pl. 25g), hogy a káros anyagok értéke a „elfogadható” sávban maradjon.
05. Nettó Szénhidrát Számítás
Prime Biohack: A rostok nem emésztődnek meg. Az inzulinválasz becsléséhez vond le a rostot az összes szénhidrátból. Törekedj a magas rost/cukor arányra a stabil energiaszintért.
06. Elektrolit Egyensúly
A nátrium önmagában nem ellenség, de a feldolgozott élelmiszerekben lévő mennyiség vízvisszatartást okoz. Számolj: Nátrium × 2.5 = Só. Prime cél: Napi 5g só alatt maradni.
07. Fehérje Biohasznosulás
Nem minden fehérje egyforma. A címkén csak a mennyiség van, a minőség (aminosav-profil) az összetevőkben rejlik. Keresd a teljes értékű forrásokat a maximális izomregenerációért.
08. Az Édesítők Sötét Oldala
A Maltit (E965) bár cukormentes, GI-je 35-50, ami jelentős inzulinválaszt vált ki. Prime választás: Eritrit (GI: 0) vagy Sztevia a bélflóra épségének megőrzéséért.
09. Adalékanyag Analízis
Kerüld az azoszínezékeket (E102, E124) és az ízfokozókat (MSG). Ezek neurostimulánsok lehetnek, melyek „túlevésre” késztetik az agyat, felülírva a jóllakottság érzését.
10. A Prime Döntés
A címkeolvasás az iFitCore filozófia alapja: tudni, mi építi és mi rombolja a testedet. Te nem fogyasztó vagy, hanem a saját biológiád mérnöke.
Hány gramm cukor van 100 grammban?